Susam ružice (2)

Priprema

1. Od 500 ml mleka odvojiti malo, da se potopi kvasac i staviti šećer, ostavaviti da nadođe.
2. Kada kvasac nadođe, dodati 5 kašike brašna odvojenog od 1 kg. Zatim sipati kvasac u posudu u kojoj je brašno dodati ulja, preostalog mleka i soli, zatim to dobro umesiti i udaljiti ga od stola 15 puta.
3. Praviti male loptice, rastaniti ih na dlanu, unutra staviti sir i salamu i stisnuti krajeve u obliku ružice.
4. Odozgo premazati umucenim belancetom i posuti susam. Ređati u nauljan pleh i peći dok ne porumene.