Buhtle sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g mekog brašna
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 80 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 1 jaje
- 1 žumance
- 200 ml mleka
- 1 kašičica soli
Fil:
- 250 g kravljeg sira
- 100 g edamera
- 1 jaje
- malo bibera
Za premazivanje:
- 1 jaje
- susam
Priprema
- Kvasac izmrviti, dodati šećer i malo mleka i ostaviti da uskisne. Brašnu dodati mleko, ulje, žumance, jogurt, so zatim, pripremljen kvasac sa mlekom i umesiti glatku smesu. Testo ostaviti na toplom 30 minuta.
- Kravlji sir ocediti, dodati edamer, biber i jaje i dobro izmešati.
- Testo podeliti na male loptice. Loptice rastanjiti dlanom, staviti pola kašičice nadeva i ponovo oblikovati lopticu. Poređati u podmazan pleh, premazati jajetom, posuti susamom i ostaviti da odstoje još 15 minuta.
- Peći u zagrejanoj rerni na 180 C 30 minuta.
- Pečene buhtle prekriti čistom pamučnom krpom i ostaviti da se ohlade.
Komentari