Slana pogača

Priprema

1. Aktivirati kvasac: mlako mleko, šećer i kvasac.
2. U vanglu sipati oko 700 g brašna, kvasac, ulje i so. Zamesiti testo uz postepeno dodavanje ostalog brašna i ostaviti na toplom, da se udvostruči. Podelite testo na 14 obgica.
3. Otopite margarin. Obložite okrugli pleh pek papirom i podmažite margarinom. 6 obgica umoćite u otopljeni margarin i poređajte u krug, a 7 stavite u centar.
4. Ostalih 6 obgica istanjite u male pravougaonike i premažite margarinom. Urolajte. Poređajte između obgica ka obgici u centru.
5. Od zadnje obgice ispletite pletenicu i obmotajte obgu u sredini. Premažite sve sa ostatkom margarina. Ostavite još oko pola sata na toplom, da se testo duplira. Premazati sa umućenim jajetom i posuti sa susamom i makom. 
6. Peći oko 40 minuta na 200 stepeni.