Pita sa prazilukom i šunkom

Priprema

1. Očišćeni i oprani praziluk iseći na kolutove, posoliti, pobiberiti i malo prodinstati na malo ulja.
2. Kada se prohladi luk, pomešati sa izmrvljenim sirom, sitno iseckanom šunkom, seckanim kuvanim jajima i sa 2 žumanca. Na kraju dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca i lagano sjediniti.
3. Od odmrznutog lisnatog testa, razviti koru debljine 5 mm, premazati je nadevom i uviti u rolat.
4. Rolat staviti u pleh sa pek papirom i premazati ga rastopljenim puterom.
5. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni i seći prohlađeno.