Slane loptice
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 l mleka
- 1 kocka kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 žumanca
- 2 belanca
- 1 čaša od jogurta ulja
- brašno po potrebi (oko 1 kg)
- 2 kašičice soli
- 150 g susama
- 100 g margarina
- kečap
- slanina (salama, šunka, po izboru)
- origano
Priprema
- Podmesiti kvasac u mlakom mleku. Kada nadođe, dodati sve ostale sastojke (osim sisama, margarina, kečapa, salame, origane i belanaca) i zamesiti testo, da se odvaja od ruku. Sačekati da nadođe.
- Spremiti fil: Ako hoćete postan fil - sitnu soju poparenu vrelom vodom i osedite, dodajte kečap i origano. Ako hoćete sa slaninicom (salamom) umesto soje, stavti sitno iseckanu salamu, kečap i origano. Otkinuti lopticu, rastanjiti, staviti na dlan i staviti fil i opet naparaviti lopticu.
- Belanca umutiti i svaku lopticu provući kroz njega, pa uvaljati u susam. Na svaku lopticu staviti po malo margarina.
- Od 1 kg brašna ispadnu oko 52 loptice.
- Ispeći na umerenoj temperaturi, dok ne dobije lepu boju.
Komentari