Kukuruzica
Sastojci
Za testo:
- 1 kockica kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 700 g kukuruznog griza
- 300 g belog brašna
- 100 g sira
- po potrebi mlaka voda
Priprema
- Kvasac razmutiti sa malo mlake vode, šećerom i malo brašna, pa ostaviti da nadođe. U vanglu nasuti brašno, kukuruzni griz, izmrvljen sir, nadošli kvasac i so. Vode dodati toliko da dobijete srednje gusto testo, mesiti dok ne počne da se odvaja i ne lepi za prste, ako treba dodajte još belog brašna. Ostaviti testo da naraste. Premesite i stavite u tepsiju da još malo odmara. Peći hleb u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pečen hleb poprskati vodom uviti u krpu i ostaviti da se ohladi. Od ove smese ja sam napravila dva hleba.
Savet
Ja sam mešala 700 g kukuruzni griz i 300 g belog brašna.
Komentari