Hleb (10)
Sastojci
Testo:
- 800 g pšeničnoga brašna
- 100 g ražanog brašna
- 1 kašika masti
- 2 kašičice soli
- 1/2 kašičice šećera
- 100 g zrna suncokreta
- 40 g svežeg kvasca
- 600 ml mlake vode
Za posipanje:
- po ukusu suncokret
Priprema
- Kvasac izmrviti, dodati malo šećera, brašna i mlaku vodu, pa ostaviti desetak minuta na toplom mestu da nadođe. Kad je narastao dodati ga u brašno, smesi dodati so, mast, suncokret i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da raste, kad naraste premesite ga, oblikuje u željeni oblik i stavite u tepsiju. Tepsiju predhodno podmažite i pospite brašnom Ostavite još malo da naraste pre pečenja, malo poprskajte vodom i od gore posuti semenke suncokreta. U zagrejanoj rerni peći deset minuta na 220 stepeni pa smanjiti temperaturu na 180 i peći još oko trideset minuta, odnosno dok hleb ne bude pečen a to zavisi od Vaše rerne.
-
Pečen hleb poprskati vodom i uviti u krpu.
Savet
Odmah da napomenem da sa ja od ovih sastojaka napravila tri hleba.
Komentari