Pita sa krompirom

Priprema

1. Krompir oljuštite, operite pa izrendajte. Na malo ulja propržite seckan luk, sklonite sa vatre, pa dodajte rendan krompir. Sve posolite, pobiberite i dobro izmešajte. U manju posudu pomešajte ostatak ulja i kisele vode. Na radnu površinu stavite dve kore, jednu do druge, s'tim što će jedna malo prelaziti na drugu i tako ćete dobiti jednu veliku koru. Poprskajte sa malo mešavine ulja i vode, pa stavite nekoliko kašika nadeva. Pažljivo urolajte, uvijte u obliku puža pa stavljajte na pouljen veliki pleh. Ponavlajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Kore odozgo poprskajte uljem pa pecite u rerni zagrejanoj na 200 stpeni, oko 15 minuta, a zatim smanjite i pecite dok ne porumene. Ispečenu pitu ponovo poprskajte sa malo mešavine ulja i kisele vode i vratite u isključenu rernu na još neki minut. Poslužite je toplu.