Koktel pecivo za mini sendviče
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g brašna tip-500
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1/4 kašičice belog luka u prahu
- 1/4 kašičice mlevenog bibera
- 1/2 kašičice sitne morske soli
- 50 ml tople vode
- 50 ml grčkog jogurta
Priprema
-
U malu činiju kao one za kornfleks stavite kvasac, šećer i toplu vodu da naraste. Dodajte jogurt, beli luk, biber i na kraju brašno. Bez soli. Sve dobro sjedinite. Pokrite da naraste do ivice činije. Onako baš da naraste. Nauljite ruke. So pospite po testu. Premesite testo. Testo treba da bude kao za mekike. Onako mekše. Napravite loptice veličine kestena i stavite ih u vrelo ulje. Stalno ih okrećite čim krenu da rumene. Kad porumene izvadite ih na neku salvetu da se ohlade. Jedno pored dugog. Ne na gomilu.
-
Presecite na pola. Možete da izdubite, ako punite ruskom salatom ili ako pravite sendviče da ostavite ovako. Mera je za tuce tj. 12 komada. Zgodni za zalogaj. Budu veličina ping pong loptice. Ako želite možete povećati količinu. Samo je bitno da ne bude mnogo velika vangla, a malo testa. I treba dobro da naraste.
Savet
Koktel pecivo za sendviče. Mnogo je dobro za sve prilike. Hiljadu mogućnosti. Moja drugarica se bavi keteringom, pa je dodala ljutu tucanu papriku. Ispalo je super. Vredi napraviti. Prijatelji prijatno.
Komentari