Domaći hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml mleka
- 100 ml jogurta
- 100 ml vode
- 50 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice šećera
- 25 g svežeg kvasca
- oko 600 g brašna
Priprema
-
Kvasac izmrviti i staviti u mlako mleko. Dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U odgovarajuću posudu usuti nadošli kvasac, dodati mlaku vodu, jogurt, ulje, posoliti i postepeno dodavati brašno, te zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da naraste.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti, formirati oblik valjka i staviti u kalup za hleb obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste (oko 30 minuta).
-
Testo zarezati oštrim nožem na nekoliko mesta, premazati vodom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
-
Pečen hleb izvaditi iz rerne.
-
Hleb izručiti iz kalupa i uviti u čistu kuhinjsku krpu. Ostaviti da se prohladi.
-
Hleb seći na kriške i poslužiti.
Savet
Hleb je veoma ukusan i mekan. Probajte. Prijatno!
Komentari