Kroasani sa viršlama

Priprema

1. Kvasac podići, a u činiju za mešenje staviti brašno i ostale sastojke. Čim se kvasac podigne, dodati ga brašnu, pa dodajući malo-po malo toplu vodu i umesiti elastično testo. Ostaviti ga da nadolazi. Izdeliti testo na loptice. Za svaku koricu 4-5, razvući oklagijom i premazati ih, sve sem poslednje, a onda oklagijati koru i seći na trouglove. Svaki još malo premazati puterom, staviti komadić viršle i zamotati. Složiti ih u pleh i ostaviti da nadolaze. Svaku kiflicu premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći dok fino ne porumene.