Cvet lisnata pogača

Priprema

1. U mleko i vodu staviti kvasac, šećer i 1 kašiku brašna i ostaviti 10 minuta. U vanglu staviti brašno, so, ulje, jaje i nadošli kvasac i zamesiti glatko testo i ostaviti da naraste 30 minuta. Testo premesiti i podeliti na 5 loptica. Svaku lopticu razvaljati oklagijom u krug, premazati margarinom i slagati jednu preko druge na papir za pečenje. Zadnja se ne premazuju. Naslagano testo razvaljati oklagijom u četvrtastu ploču. Na sredini čašom obeležite krug sa sve 4 strane testa. Odseći krajeve da bi bilo testo ravno. Od kruga iseći prema spolja po sredini i u ćoškovima. Na kraju loptica zaseći testo. Od odsečenog dela po dva testa uviti i staviti na sredinu hleba. Loptice uvrnuti na jednoj strani i ivice podvući u rasečen deo. Prebaciti sa papirom u tepsiju i premazati margarinom i posuti susamom i semenom lana. Staviti da narasta dok se rerna ne ugreje. Peći na 180 stepeni 30 minuta.