Palačinke sa speltinim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 1 kašičica šećera
- 1 prstohvat soli
- 1/2 l mleka
- 1/4 l kisele vode
- 3 kašike ulja
- 160 g speltinog brašna
- 160 g pšeničnog brašna
Ostalo:
- malo ulja
- 1 tegla džema
Priprema
-
Umutiti jaja mikserom. Dodati so i šećer pa mleko, ulje, psenicno i speltino brašno i kiselu vodu. Umutiti mikserom i ostaviti da odstoji oko pola sata (može i u frižideru). Tiganj namazati uljem, dobro zagrejati, kutlačom sipati testo i razliti. Kad počne da se odvaja od ivica tiganja, palačinku okrenuti i pržiti i drugu stranu. Gotove palačinke stavljati na tanjir, jednu preko druge. Pokriti tanjirom, uviti u platnenu salvetu i ostaviti desetak minuta.
-
Filovati, urolati i uživati u ukusu.
Komentari