Turske lepinje
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml mlake vode
- 100 ml mlakog mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 60 g pavlake
- 70 ml ulja
- 1 kašika soli
- 1 kašicica šećera
- 400-430 g brašna
Priprema
-
U posudu pomešati mleko i vodu, dodati kvasac i šećer, promešati,dodati ulje, pavlaku, so i brašnom zamesiti testo. Testo će biti meko ali ne treba da bude lepljivo. Ostaviti ga 30-40 minuta da se udvostruči.
-
Naraslo testo podeliti na 6 delova. Formirati jufkice.
-
Svaku jufkicu rastanjiti oklagijom prečnika 12-14 cm. Peći u zagrejanom tiganju na malo ulja, kada porumeni, preokrenuti.
-
Vaditi na ubrus kako bi se ocedile od viška masnoće. Poslužiti uz bilo koje jelo, ja sam poslužila uz menemen, jelo u koje turci vole da umaču lepinje, bez posluživanja na tanjir, direkt iz tiganja, tako je i najslađe.
Savet
Jako meke i preukusne lepinje. Isprobajte, prijatno ❤️
Komentari