Neobična mak štrudla

Priprema

1. U mlakom mleku otopiti kašičicu šećera i malo brašna, pa izmrviti kvasac i sve ostaviti da naraste. U brašno dodati ostatak šećera, prstohvat soli, ulje, slatku pavlaku, jaje i nadošli kvasac. Umesiti testo, pa ga ostaviti na toplom da se udvostruči.
2. Podeliti potom testo na 12 jednakih delova i napraviti od njega male loptice.
3. U mleveni mak dodati šećer, brašno i prašak za pecivo. Otopiti margarin sa mlekom, pa sve uliti u prethodnu mešavinu i sjediniti sastojke.
4. Svaku lopticu rukama rastanjiti u krug, dodati kašičicu fila i sa svih strana zatvoriti testo.
5. Loptice ređati u duguljasti kalup za hleb obložen pek-papirom, tako da u dva reda bude po šest loptica. Drugi red složiti tako da loptice budu na mestu spoja loptica iz prethodnog reda.
6. Ostaviti štrudlu desetak minuta da nadođe, pa je premazati umućenim žumancetom.
7. Peći u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 35 minuta.