Belički koktel mafini
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 100 ml tople vode
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 100 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice bibera
- 1 čen belog luka
- 1 kašika masti
- 1 srednji paradajz
- 2 pržena ćevapa
- 1 manja paprika
- 1 ljuta paprika
- 200 g brašna tip 500
- oko 100 g mladog sira
Priprema
-
Prvo u činiju stavite kvasac, šećer, toplu vodu. Da kvasac uskisne. Dodajte soli, jaje, jogurt, mleko, mast, biber i beli luk. Sve sjedinite dobro. Dodajte seckani paradajz, seckane ćevape i seckanu papriku. Takođe dodajte kocku sira mrvljenog. Oko 100 do 150gr. Ja sam otprilike manju kocku. Sve promešajte pa na kraju dodajte brašno. Kada se sve lepo sjedini sipajte u kalupe za mafine. Tako ostavite 10 minuta da "odmara". Pecite u rerni na 190 stepeni oko 25 do 30 minuta u zavisnosti od rerne.
-
Ostavite 10 minuta u kalupu pre serviranja.
Savet
Ako vam slučajno ostanu dva do tri ćevapa od roštilja ili jedna kobasica evo rešenja. Koktel mafini koji se fenomenalno slažu uz pivo. Mnogo su dobri za sve žurke. Po ukusu možete dodati origano ali nema potrebe. Ovako imaju ukus roštilja. Pikantno su ljuti. Testo je žitkije. Imate kod mene na instagramu snimak kakvo testo treba da bude. Od ove mase ispadne 9 ili 10 mafina. Jaki su pa se ne pojede puno. Vredi napraviti. Prijatelji prijatno!
Komentari