Brza pogača bez kvasca

Priprema

1. Tepsiju veličine 26cm sa teflonskim dnom premazati maslacem. Ako koristite drugo posuđe obložite ga sa pek papirom. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni.
2. U vanglicu razbiti jaja i umutiti ih žicom za mućenje samo koliko da se sjedine. Dodati jogurt, mleko i ulje i sve umutiti. Na kraju ubaciti mešavinu brašna, praška za pecivo i soli. Sjediniti sastojke žicom, pa dovršiti varjačom. Testo je ređe, tako i treba da bude.
3. Napravljeno testo izručiti u pripremljenu posudu za pečenje, poravnati kašikom površinu i staviti da se peče. Pogaču pecite sve dok ne dobije zlatnorumenu boju (probati čačkalicom da li je pečena). Pečenu pogaču umotati u kuhinjsku krpu, malo je prohladiti, pa je izlomite i poslužite. Nikako je ne secite nožem...
4. Recept za ovu pogaču je jednostavan, vrlo brzo se sprema, veoma je ukusna i ostaje sveža i narednog dana...