Punjene lepinje (3)
Sastojci
Za testo:
- 5 dl mlakog mleka
- 1 kocka svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1,5 kašika soli
- 1 kg brašna
Za fil:
- 300 g šunkarice
- 200 g šunke
- 200 g slanine dimljene
- 100 g pavlake
- 100 g majoneza
- 100 g kečapa
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 1 kašika mleka
Priprema
-
U mlako mleko, dodati kvasac i šećer, pa ostavite da nadođe. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, dodati brašno i so, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata da se udvostruči.
-
Nadošlo testo podeliti na 20 delova, formirati jufkice.
-
Šunkaricu, šunku i slaninu iseći na kockice.
Svaku jufkicu rastanjiti oklagijom prečnika ~ 20 cm. Premazati pavlakom, staviti po kašičicu šunke, šunkarice i slanine, zatim staviti majonez i kečap, pa formirati lopticu, kao na slici.
-
Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati mešavinom umućenog jajeta i mleka.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko 15 minuta, tačnije dok ne porumene.
-
Kada su gotove, pokriti ih krpom i ostaviti da se prohlade. Prijatno :)
Savet
Sočne, ukusne i kalorične. Prijatno :)
Komentari