Hleb (9)

Priprema

1. Kvasac razmutiti sa malo mlake vode, šećerom i malo brašna, pa ostaviti da nadođe. U vanglu nasuti brašno, meki sir, nadošli kvasac i so. Vode dodati toliko da dobijete srednje gusto testo. Mesiti dok ne počne da se odvaja i ne lepi za prste, ako treba dodajte još brašna. Ostaviti testo da naraste. Premesite i stavite u tepsiju da još malo odmara. Ja sam hleb posula crnim susamom. Hleb u zagrejanoj rerni pecite na 200 stepeni. Pečen hleb poprskati vodom uviti u čistu kuhinjsku salvetu.