Pita sa kajsijama

Priprema

1. U mlako mleko dodajte dve kašičice šećera i kvasac. Kada kvasac nadođe dodajte brašno koje ste pre toga posolili. Dodajte ostale sastojke za testo i dobro ga izradite. Nemojte staviti odmah svo brašno, već ga dodavajte postepeno, jer testo ne treba da bude previše tvrdo, a ni previše mekano. Ostavite na toplom mestu dok se testo ne udvostruči. Podmazite pleh i izrucite testo, preko testa poređajte očiščene kajsije. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata, dok pita lepo ne porumeni. Pospite šećerom u prahu.