Pogača (26)

Priprema

1. U mlako mleko dodamo šećer, izmrvljen kvasac i malo brašna. Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta. Kada se kvasac digne, dodamo vodu, mast, so i brašno. Smesu zamesimo tako da ne bude pretvrda. Ostavimo oko sat vremena na toplom da testo naraste. Podmažemo šerpu, pospemo je brašnom, stavimo pogaču premažemo je žumancetom, pospemo paprikom (može slatka, a može i ljuta, ko kako voli) i ostavimo još oko sat vremena da raste. Pečemo u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni. Baš je prolećna, rascvetala, ukusna mekana….