Univerzalno testo za kifle za slano i slatko punjenje
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 3 jajeta
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kocka kvasca
- 1 margarina
- po želji susam
- po želji kim
- punjenje po želji sir, salama, pekmez, nutela
- 2.5 dl vode
- 2.5 dl mleka
- 1.5 dl ulja
Priprema
- U 1 čašu sipati mešavinu mleka i vode, dodati kašičicu šećera, 1 kašičicu brašna i kvasac i ostaviti 15 minuta da naraste. U vanglu sipati brašno, so, jaja, ulje i nadošli kvasac i umesiti testo da bude glatko. Ostaviti 1 sat da naraste. Testo razmesiti i podeliti na 8 loptica. Lopticu razvaljati oklagijom u krug i iseći na 8 trouglova. Na svaki kraj staviti punjenje po želji, uviti u kiflu i slagati u pleh namazan margarinom. Tako uraditi i sa ostalim lopticama. Kifle premazati umućenim jajetom, posuti susam ili kim i ostaviti po kockicu margarina. Ukljuciti rernu na 200 stepeni i peći 15 minuta. Kiflice su mekane i vrlo ukusne, probajte.
Komentari