Slane perece (4)

Priprema

1. U posudu za mešenje dodajte brašno i kašikicu soli i izmešajte. U brašno napravite jedno udubljenje pa dodajte izmrvljeni kvasac, mleko, 2 žumanca i 1 celo jaje. Zatim to u sredini malo izmesite da se kvasac rastopi pa dodajte margarin. Mesite testo sve dok se ne sjedini i postane glatko.
2. Zamešeno testo ostavite prekriveno krpom da naraste nekih 20-30 minuta. Nakon toga na pobrašnjenoj radnoj površini premesite testo pa ga zatim razvaljajte debljine oko 8-10mm.
3. Modlom vadite perece i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
4. Premažite ih umućenim jajetom, posolite, pospite semenkama po želji i ako imate od gore pospite krupnu morsku so. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.