Integralne mekane pločice
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pšeničnog brašna
- 150 g integralnog brašna
- 3 kašike sitnog kukuruznog brašna
- 300 ml vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Sve tri vrste brašna izmešati u jednoj posudi. Dodati brašnu kašičicu soli. U zagrejanih 300 ml vode razmutiti kašiku šećera i suvi kvasac, pa ostaviti par minuta da nadođe. Nadošao kvasac dodati brašnu i zamesiti testo. Testo premazati sa dve kašike ulja i ostaviti da odmara 40 minuta prekriveno krpom na sobnoj temperaturi. Na brašnom posutoj površini razvući testo u pravugaonik debljine 1 cm i seći nožem na parčice željene veličine. Kvadratiće ostaviti pod krpom još 20-ak minuta da narastu. Potom ih pržiti u zagrejanom ulju. Pržene pločice odložiti na ubrus i mlake služiti uz prilog po želji.
Komentari