Donat krofne

Priprema

1. Kvasac podići, a brašno prosejati. Dodati mu so, šećer, kiselo mleko, ulje, jaja, nadošli kvasac, vanilin šećer, limunovu koricu, pa podlivajući toplim mlekom, umesiti mekše testo. Ostaviti ga da nadolazi, pa ga premesiti još jednom. Istresti na radnu površinu, razući koru i vaditi čašom krugove. U sredini čepom napraviti rupicu. Pokriti i ostaviti da odmaraju 15 minuta na toplom. Pržiti krofne u zagrejanom ulju da lepo porumene sa obe strane. Vaditi ih na papirnati ubrus i posuti šećerom u prahu zamirisanim vanilinom. Poslužiti uz džem od kajsije.