Mekike
Sastojci
Za testo:
- 250 ml mleka
- 2 jajeta
- 1/2 kašičice soli
- 100 jogurta
- 1 kesica suvog kvasca
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 600 g brašna
Za prženje:
- po potrebi ulje
Priprema
-
U dublju posudu usuti polovinu brašna, dodati kvasac, so, prašak za pecivo i izmešati. Uliti mlako mleko, jogurt, jaja i izmešati. Postepeno dodavati ostatak brašna i zamesiti mekše testo. Premazati uljem, prekriti najlon kesom (ili čistom kuhinjskom krpom) i ostaviti da naraste.
-
Ulje sipati u tiganj i zagrejati. Od nadošlog testa uzimati po malo i prstima razvlačiti tanje, te pržiti na zagrejanom ulju.
-
Odlagati na kuhinjski papur kako bi se ocedio višak masnoće.
-
Mekike poslužiti vruće.
Savet
Možete ih poslužiti uz sir,ajvar, kajmak il kao slatku varijantu-posuti šećerom, premazati ih džemom, pekmezom...Ovako pripremljeno testo može stajati u frižideru do 7 dana, tako da možete duplirati sastojke i neiskorišćeno testo staviti u najlon kesu, dobro zavezati i koristiti po otrebi. Probajte. Prijatno!
Komentari