Rol-viršle na ražnjiću
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 200 ml vode
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica suvog kvasca
I još:
- 4 viršle
- 8 štapića za ražnjiće
Priprema
-
U dublju posudu usuti brašno, dodati kvasac, so i izmešati. Uliti mlaku vodu,dodati šećer, jaja i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na dva dela formirajući jufke.
-
Obe jufke razviti oklagijom u oblik pravougaonika i poređati po dve skuvane viršle.
-
Urolati.
-
Iseći na po 20 krugova.
-
Uzeti štapić za ražnjić i na svaki nizati po 5 kružića. Pripremljene ražnjiće poređati u pleh obložen pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
-
Izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
-
Rol-viršle na ražnjiću servirati i poslužiti.
Savet
Malo drugačiji način pripreme rolovanih viršli.
Komentari