Pita sa pečurkama (2)

Priprema

1. Kvasac staviti u 250 ml mleka i ostaviti da nadođe. Zatim sve sastojke pomešati i umutiti testo. Testo ostaviti da odstoji 1 h.
2. Nadev I: Prodinstati pečurke i ostaviti da se ohlade. Kada se ohlade dodati im pola pavlake.
3. Nadev II: Sitno iseckati 300 g šunke, izrendati 300 g kačkavalja i u to umešati 1 pavlaku. 
4. Testo podeliti na 3 dela.
5. Rastanjiti u pleh jednu koru, pa je nafilovati nadevom I, preko nje druga kora, pa nadev II i na kraju treća kora. Umutiti 1 jaje sa 1,5 pavlakom i tom smesom premazati treću koru i po želji posuti susamom.
6. Peći u rerni dok ne porumeni.