Kukuruzni hleb (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g pšeničnog belog brašna
- 150 g kukuruznog brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 150 ml toplog mleka
- 50 ml mlake vode
- 50 ml ulja
- 2 kašike ulja (za premaz testa i hleba)
Priprema
-
Priprema: U posudu izmešati sve suve sastojke.
-
Sipati toplo mleko, mlaku vodu i ulje. Kašikom izmešati.
-
Zatim rukama umesiti testo.Testo je jako zahvalno za rad odlično se mesi. Testo premazati 1 kašikom ulja. Prekriti krpom i ostaviti da naraste oko 30 minuta.
-
Naraslo testo premesiti. Oblikovati veknu. Staviti u kalup obložen pek papirom. Zaseći oštrim nožem na nekoliko mesta. Ostaviti da vekna naraste dok se rerna zagreje na 200 C. Smanjiti na 180 C, hleb premazati ujem i staviti hleb da se peče oko 40 minuta dok fino porumeni.
-
Služiti topao hleb uz domaći sir ili kajmak odlična kombinacija!
Savet
Ovaj dan u februaru me podseća na početak jeseni.
Komentari