Pita piramida sa blitvom

Priprema

1. Sir izdrobiti i dodati 1 jaje, pa izmešati. Blitvu (ili spanać) dobro oprati ocediti i iseckati. Spanać dobro izgnječite rukama sa malo soli dodajte i sir i sve dobro izmešati. Na sto raširiti koru. Dva jaja izmutiti sa 30 ml ulja. Raširiti koru, pa je premazati četkicom. Stavit drugu preko nje pa i nju premazati. Ostaviti sa strane. Raširiti novu koru premazati jajima, pa u dnu po širini rasporediti uzano fil. Saviti ivice, pa uviti u tanku rolnicu. Tako napraviti 9 rolnica. Vratiti prve dve kore premazane jajima, pa pri dnu poređati 4 rolnice jednu do druge. Premazati jajima pa preko njih staviti 3 rolnice preko njih dve i jednu na kraju. Saviti donju koru sa strane, pa sve uviti i vratiti u prvobitni položaj. Premazati uljem i saviti u rolat. Premazati ostatkom jaja i posuti semenkama. Peći na 200 stepeni C oko sat vremena. Seći prohlađenu.