lako
6 osoba
60 min
2441
Venčići sa sirom
Venčići sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g brašna
- 1/3 kocke kvasca
- 1 kašičica soli
- 125 g margarina
- 1 jaje
- 1 žumance (za premazivanje)
- 2 dl mleka
- 300 g sira
- 1 belance
- 1 kašika pavlake
Priprema
-
U toplom mleku staviti kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna i ostaviti 10 minuta da nadođe.
U vanglicu sipati brašno, jaje, so i nadošli kvasac i zamesiti testo i ostaviti 30 minuta da nadolazi. Nadošlo testo razvaljati oklagijom u pravougaonu ploču 5 mm, izrendati preko hladan margarin urolati i ostaviti 15 minuta da odmara.
Umutiti belanac sastaviti sa sirom i pavlakom i izmešati. Odstajali rolat razvaljati oklagijom više u dužini, a manje u širinu. Premazati sirom u rolat sa jedne i druge strane do sredine sa duže strane. Rolat iseći na parčad 2 cm širine i sečenom stranom slagati u pleh obložen pek papirom, premazati žemancetom i peći 25 minuta na 200 stepeni.
Komentari