Lisnate kiflice (12)

Priprema

1. Promešati u toploj vodi kvasac i šećer. Dodati pola brašna, so i pola putera i opet izmešati. Dodavati ostatak brašna i umesiti testo koje treba preliti sa uljem i ostaviti 10 minuta. Zatim testo podeliti na tri dela.
2. Svaki deo razvući u krug. Od preostalog putera ostaviti jednu kašiku. Na prvi krug namažite pola preostalog putera, poklopite drugim krugom pa premažite sa ostalim puterom i poklopite sa trećim krugom. Stisnite odozgo pa razvucite testo u veći krug. Isecite ga na 4 pa na 8 delova i onda još svaki na 2 ili 3 dela, zavisno kolike kiflice želite. Umotajte, pa poslažite u pleh, zatim premažite umućenim žumancetom i dodajte po želji susam. Ostavite da odstoje još 15 minuta. Staviti da se peku 20 minuta na 200°C. Pečene premazati kašikom putera što je ostalo i omekšaće još.