Pizza pogača (2)
Sastojci
Za testo:
- 3 dl mleka
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 600 g brašna
Za nadev:
- 100 g kečapa
- po potrebi origano
- 200 g salame/kobasice
- 100 g tvrdog sira
Za premazivanje i posipanje:
- 20 g rastopljenog putera
- po potrebi susam
- po potrebi krupna morska so
- po potrebi laneno seme
Priprema
-
U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, pa brašnom u koje smo dodali so, zamesiti glatko testo. Ostaviti pola sata, da se udvostruči. Nadošlo testo premesiti,podeliti na 15 jednakih delova. Formirati jufkice.
-
Svaku jufkicu rastanjiti, zaseći kao na slici, filovati kečapom, posuti origanom, preko kečapa staviti kobasicu isečenu na kolutiće i na kraju posuti rendanim sirom. Uviti kao na slici.
-
Ređati u nauljenu okruglu tepsiju. Premazati pogaču rastopljenim puterom Posuti susamom, krupnom morskom solju i lanenim semenom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C dok ne porumeni.
-
Služiti toplo. Uz jogurt.
Savet
Idealna pogača za ove hladne zimske dane. Prijatno <3
Komentari