Slane štrudlice (3)
Sastojci
Za testo:
- 100 g margarina
- 100 ml ulja
- 500 g brašna
- 1 jaje
- po ukusu so
- 25 g svežeg kvasca
- 100 ml mleka
- 1 kašičica šećera
Za nadev:
- 200 g sitnog sira
- 1 žumance
- 1 dl jogurta
- po ukusu so
Za premazivanje i posipanje:
- 1 belance
- po potrebi susam
Priprema
-
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da otstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati omekšali margarin, nadošli kvasac, ulje, so, jaje, mlako mleko i zamesiti mekše testo. Prrkriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da otstoji sat vremena. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na dva dela. Oba dela razviti oklagijom što tanje. Za nadev: U dublju posudu staviti sir, dodati jaje, jogurt, posoliti i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Razvučeno testo premazati polovinom nadeva od sira, pa urolati. Isto ponoviti i sa drugom polovinom testa i nadeva. Premazati ih umućenim belancetom i posuti susamom. Iseći na manje štrudlice i poređati u pleh obložen pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta. Gotove štrudlice izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade. Štrudlice servirati i poslužiti.
Savet
Veoma su ukusne. Prijatno!
Komentari