Žele kiflice

Priprema

1. U malo mleka rastopiti kvasac, dodati kašičicu šećera, zatim jaja. Sve izmutiti malo žicom da bude kompaktno. Dodati mlak jogurt i malo brašna. Preko brašna dodati malo soli, koricu limuna (sitno narendanu) i ostatak brašna - tako da se zamesi glatko mekše testo. Pokriti ga i ostaviti da odmara 30 minuta.
2. Nakon što je testo nadošlo, razviti ga u tanju okruglu koru i iseći na trougliće. Uži deo svakog trouglića iseći na dva-tri mesta. Na širi deo trougla staviti po jednu žele bombonu.
3. Ivice trougla preklopiti preko žele bombone, a zatim uviti u kifle. Postupak ponavljati dok se pripremljeni materijal ne potroši.
4. Kiflice ređati u pleh od rerne obložen pek-papirom. Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da malo narastu. Narasle kiflice premazati umućenim žumancetom. Preko svake staviti kockicu margarina. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Prohladiti, posuti šećerom u prahu, pa poslužiti.