Pita sa sirom iz tiganja

Priprema

1. Složiti dve kore jednu na drugu, svaku poorskanu uljem, pa premazati polovinom fila koji napravimo tako što viljuškom spojimo sireve, jaje i so.
2. Točkićem za picu sa svake strane kore, prema sredini, zasečemo po dva puta, ali ne skroz, tako da dobijemo 9 zasečenih delova.
3. U gornjem redu prebacimo levi pa desni kvadrat prema sredini, prskajući po kvadratima po malo ulja.
4. Dobijeni kvadrat presavijemo ka sredini, a na njega levi pa desni kvadrat opet prskajući ih sa malo ulja. Donji red opet presavijemo levi pa desni kvadrat prema sredini, pa dobijeni kvadrat prebacimo na onaj gornji.
5. Kvadrat poprskamo uljem i spustimi ga u zagrejan tiganj poprskan sa malo ulja. Pržimo svaku stranu da porumeni.
6. Isto uradimo i sa druge dve kore i ostatkom fila pa i tu pitu ispržimo.
7. Prohladiti i služiti uz neki napitak.