Turski hleb

Priprema

1. U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac i izmešati. Zatim, uliti mlaku vodu, posoliti i zamessiti testo. Prekriti čustom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
2. Testo podeliti na četiri dela formirajući jufkice.
3. Jufkice razviti oklagijom u manje hlepčiće.
4. Peći na zagrejanim suvom tiganju po par minuta sa obe strane. Gotove hlepčiće uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se malo prohlade, pa poslužiti.