Lisnati trouglići sa čvarcima
Sastojci
Testo:
- 850 g brašna
- 500 ml mleka
- 1 kockica kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- 100 ml ulja
Nadev:
- 500 g mlevenih čvaraka
- po potrebi so
Za premazivanje:
- 1 jaje
- po potrebi susam za posipanje
Priprema
-
U malo mlakog mleka udrobimo kvasac dodamo šećer i malo brašna ostavimo 15 minuta da se kvasac aktivira, u posejano brašno umešano so sipamo u posudu za mešenje po sredini napravimo udubljenje sipamo nadošli kvasac ulje i ostatak mleka i zamesimo glatko testo. Ostavimo da se udvostruči, premesimo i podelimo na tri dela. Svaku jufku oklagijom rastanjimo i premažemo trećimom mlevenih čvaraka posolimo po ukusu.
-
Urolamo, može napravimo šare po testu i sečemo na trouglove.
-
Ređamo u pleh obložen pek papirom premažemo izmućkanim jajetom i pospemo susamom.
-
Pečemo na 180C oko 15 minuta dok lepo porumeni.
Savet
Ko voli pikantnije čvarke može posuti I mlevenim crnim biberom.
Komentari