Gibanica gužvara
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora za pitu
- 400 g sira (ja sam koristila sitan sir)
- 4 jajeta
- 1 kesice praška za pecivo
- malo jogurta
- malo soli
- po potrebi ulje
- malo susama
Priprema
- Podmazati pleh srednje veličine. Staviti 4 kore da se pokriju sve ivice, tako da kore padaju sa strane, da bi mogla gibanica na se upakuje na kraju. Ostatak kora iscepkati i rasporediti svuda ravnomerno, ostaviti samo jednu koru za odozgo.
- Napraviti fil od jaja koje umutimo viljuškom, zatim dodamo sir, malo jogurta ako je potrebno, malo soli i prašak za pecivo. Sve lepo sjediniti.
-
Fil rasporediti po korama, izmešati kore rukom, kako bi fil svuda sišao. Preliti sa malo ulja i upakovati gibanicu sa svih strana. Ostaviti malo fila da se premaže gibanica odozgo i preliti sa malo ulja. Izbušiti malo viljuškom gibanicu. Staviti malo susama odozgo.
-
Peći na 250 stepeni dok ne dobije koricu, zatim smanjiti na 200 stepeni i prekriti folijom.
Savet
Prijatno!
Komentari