Banik kolač s susamom, kikirikijem i sirom

Priprema

1. Prvo ispeći malo susama u tiganju, 5-10 minuta, samo toliko da dobije malo boju i da ima prijatan miris. Pazit dobro da ne izgori. Skinuti s vatre presuti u neku drugu posudicu i ostavit da se ohladi.
2. U veću posudu sipati brašno, svih 500 g i iseckati sitno margarin sobne temperature. istrljati lepo sve s rukama nežno oba sastojka.
3. Dodati sve druge sastojke u masu. jaje, so, ulje, pečeni susam, kikiriki, sir i malo vode ali, ne sve još.
4. Mešani oko 5-6 minuta s rukama dobro i uz mešanje dodavati ono ostatak vode koliko je potrebno. Znaćete kad je dosta vode kada smesa bude fina mekana i kompaktna, ne sme da bude ljigava. Zato dodavati vode malo po malo, i mešati rukama sve dok se lepo ne sastave sastojci.
5. Uključiti mašinu, zatim i dok se greje pravili krugice veličine koje želite ili ste navikli., (ja pravim veličine oraha) Kad se ugreje peći.