Štrudlice sa sirom

Priprema

1. Razmutiti kvasac u toplom mleku sa kašičicom šećera i sačekati da nadođe. Onda pomešati brašno i so pa dodati nadošli kvasac, jaje, žumance, maslac i vodu. Zamesiti glatko tesko i ostaviti da otstoji 30 minuta. Izmešati za filovanje sir i belance. Testo napraviti u pravougaonik, premazati margarinom sobne temperature i preko rasporediti sir. Preseći testo po širini i oba dela zaviti u rolate i seći na štrudlice željene dužine. U pleh naređati štrudlice, premazati žumancetom i posuti susam preko. Peći na 200 C, oko 25 minuta.