Savijača sa mlevenim mesom
Sastojci
Za nadev:
- 600 g mešanog mlevenog mesa
- 2 struka praziluka
- 2 čena belog luka
- malo ulja ili masti
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mlevena slatka paprika
- po ukusu bibera
Još:
- 500 g gotovih kora
- 300 ml kisele vode
- 50 ml ulja
Priprema
-
Praziluk iseckati, malo posoliti i upržiti na zagrejanom ulju. Kad luk omekša dodati meso.
-
Izmešati i nastaviti sa prženjem. Dodati i začine po ukusu. Pržiti dok ispari voda koju pusti meso. Na kraju dodati sitno seckani beli luk.
-
Ostaviti nadev sa strane da se malo prohladi.
-
Rasporediti kore. Pomešati ulje i kiselu vodu.
Koru premazati (2-3 kašike) mešavinom ulja i kisele vode.
-
Rasporediti 3 kašike nadeva.
-
Zamotati u rolat, zatim umotati da se dobije oblik puža-savijače.
-
Ponoviti postupak sa preostalim korama. Savijače poredjati u pleh obložen pek papirom.
-
Rernu zagrejati na 200 C. Savijače premazati mešavinom ulja i vode. Peći oko 30 minuta.
-
Služiti tople savijače uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno!
Komentari