Brze kiflice (10)
Sastojci
Za testo:
- 800 g brašna
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 ml mleka
- 100 ml vode
- 180 g kisele pavlake
- 3 kašike šećera
- 1 prstohvat soli
- 50 ml ulje
- 50 ml otopljen maslaca
Za nadev:
- po potrebi džem
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 2 kašike mleka
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Za testo: U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati 1 kašiku šećera, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.
U dublju posudu usuti brašno, dodati prašak za pecivi, so i izmešati.
Usuti ulje, otopljen maslac i kiselu pavlaku.
Zatim, sipati mlaku vodu, nadošli kvasac, dodati dve kašike šećera i zamesiti mekše testo.
-
Testo podeliti na dva dela formirajući loptice.
-
Obe loptice od testa razviti okkagijom na pobrašnjenoj radnoj površini i seći na po 16 trouglova.
Na svaki trougao staviti po 1 kašičicu džema.
-
Uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.
Žumance razmutiti sa mlekom i premazati kiflice.
-
Nakon toga, rernu uključiti i zagrejati na 250 stepeni (za to vreme,dok se rerna zagreje, kiflice narastu).
Kiflice peći na 180 stepeni 20 minuta.
Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade.
-
Kiflice posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Savet
Brze i veoma ukusne kiflice. Idealne su ukoliko Vam dođu iznenadni gosti-dok popiju kafu i kiflice su gotove. Prijatno!
Komentari