Štrudla od sira i mesa

Priprema

1. Udublju činiju sipati brašno. Dodati jaje, ulje, so limunov sok i vodu pa umesiti testo.
2. Premazati ga s malo ulja, uviti u providnu foliju, pa ostaviti u frižider da odstoji oko 1 sat.
3. Za punjenje pomešati mleveno meso i žumance. Dodati prezlu i seckanu crvenu papriku.Posuti mešavinom biljnog začina, te posoliti i pobiiberiti po ukusu. Sve dobro umesiti rukama da se satojci povežu.
4. Testo staviti na pobrašnjenu radnu površinu. i razvući oklagijom na oblik pravougaonika.
5. Na polovinu testa staviti pripremljen fil, a na drugu polovinu narendati sir.
6. Lagano uviti rolat pa ga prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje
7. Premazati umućenim belancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.