Punjena pica (2)
Sastojci
Testo:
- 400 g brašna tip 400
- 2 kašike suncokretovog ulja
- 200 ml mlake vode
- 1 kašičica kuhinjske soli
- 1 kašičica kristal šećera
- 20 g svežeg kvasca
- 5 g praška za pecivo
Nadev za picu:
- 100 g paradajz pelata
- 200 g suvog mesa
- 200 g šunke
- 300 g kisele pavlake
- 10 g origana
- 2 jajeta
- 30 g susama
- 500 g kačkavalja
Priprema
-
U posudu izmešati, brašno, prašak za pecivo i nadošli kvasac, dodati šećer i so, a zatim ostatak vode i ulje. Mesiti dok testo ne postane glatko i ostaviti da odstoji 12 sati prekriveno pvc kesom u frižideru. Pobrašnjavite površinu i možete rukama ili oklagijom razvući testo shodno obliku tepsije, s'tim da ne smete pritiskati jako.
-
Namazati pelat, a zatim pre staviti šunku i origano, rasporediti suvo meso, preko toga zaliti razmućenim jajima i pavlakom, zatim na još malo mesa rasporediti i posuti kačkavaljem i obavezno u krajeve dodati kačkavalj pa preklopiti drugom picom i posuti susamom.
Peći oko 20 minuta na 200 stepeni.
Savet
Samo pratite uputstva i nema prostora za grešku.
Komentari