Integralni baget hleb

Priprema

1. U 300 ml hladne vode razmutiti kašiku suvog kvasca. Dodati so, susam, lan i postepeno dodajte raženo, speltino i belo brašno. Sjedinite smesu varjačom, pokrite prianjajućom folijom.Testo ostavite preko noći u frižideru. (Testo je lepljivo ). Ujutru testo podeliti na polovinu i uz pomoć brašna oblikujte bagete.
2. Testo uvrnuti 2 puta i ostavite u pleh 15 minuta. Prvih 10-ak minuta peći na 220 C, a onda smanjiti temperaturu na 200 C i dopeći još 10 minuta.
3. Idealan za slane i slatke zalogaje, za doručak ili večeru! Prijatno!