Česnica

Priprema

1. Za smesu: Mikserom umutiti jaja, dodati gaziranu mineralnu vodu i umutiti mikserom. Mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodati projino brašno, ulje, posoliti i izmešati varjačom kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu usuti u pleh obložen pek-papirom.
2. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta. Za to vreme, u alu-foliju zasebno uviti metalnu paru, dren, zrno kukuruza, seme duleka, zrno pasulja, bosiljakbadnjak i zrno pšenice. Nakon 10 minuta pečenja, tepsiju izvaditi iz rerne i zarezati česnicu na 8 mesta, pa u svako mesto staviti po 1 deo zavijen u alu-foliji. Vratiti tepsiju u rernu, pojačati temperaturu na 200 stepeni i česnicu peći još 20 minuta. Gotovu česnicu izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi, pa je izručiti iz tepsije.