Slatke kiflice (13)
Sastojci
Za testo:
- 180 g jogurta
- 250 ml voda
- 100 g kisele pavlake
- 1 kesica (10 g) suvog pekarskog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice so
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 jaje
- 1 belance
- 800 g brašna
Za nadev:
- po potrebi džem
Za premazivanje:
- 80 g kisele pavlake
- 1 žumance
Za valjanje kiflica:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Za testo:U dublju posudu usiti polovinu brašna,dodati kvasac,so i izmešati.
Usuti mlaku vodu,dodati jogurt,kiselu pavlaku,razmućeno jaje i belance,šećer,vanilin šećer i,uz postepeno dodavanje ostatka brašna,zamesiti testo.
Prekriti čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da nadođe.
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini.
-
Oklagijom razviti u veliki krug i iseći na trouglove.
-
Na svaki trougao staviti po 1 kašičicu džema.
-
Uviti kiflice i poređati u pleh obložen pek-papirom.
Tada uključiti rernu i dobro je zagrejati na 250 stepeni.
-
Kiselu pavlaku i žumance razmutiti viljuškom i premazati kiflice.
Peći na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotove kiflice izvaditi iz rerne,prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.
-
Kiflice uvaljati u šećer u prahu,servirati i poslužiti.
Savet
Veoma su mekane i ukusne. Probajte, prijatno!
Komentari