Autor: Dijana Popovoć
8240
Maxi kifle
Maxi kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml jogurta
- 200 ml mleka
- 200 ml kisele pavlake-vrhnja
- 200 ml ulja
- 2 kašike šećera
- 2 kašike soli
- 4 jajeta
- 50 g svežeg kvasca
- 1 prašak za pecivo
- 1,400 g brašna T-400 meko
Priprema
-
Mleko, pavlaku i jogurt izmešati i smlačiti na ringli, pa u to dodati kvasac, šećer i 8 kašika brašna. Pustiti da nadodje.
-
U veću činiju staviti brašno, so, ulje, prašak za pecivo, jaja i dodati nadošli kvasac.
-
Umesiti fino testo, pa pustiti da nadodje.
-
Kada je nadošlo, premesiti i pustiti da još jednom nadodje. Zatim testo razviti na pouljenoj radnoj površini i razviti. Vaditi krugove većom ili manjom činijom, pa svaki krug razviti, po dužini svaki krug zaseći nožem na tri mesta, po dužini 10 cm, a onda kiflu smotati.
-
Peći na 200 stepeni 30 minuta.
-
Pre pečenja, kifle posoliti i malo poprskati vodom.
Komentari