Trouglići sa piletinom

Priprema

1. U plastičnoj posudi umutiti jaja sa solju pa im dodati, jogurt, mleko, ulje, prašak za pecivo i brašno pa sve jediniti mikserom. Piletinu i šargarepu obariti, piletinu iseckati na sitno, a šargarepu izrendati. Praziluk iseckan na sitno na tihoj vatri propržiti pa mu dadati rendanu barenu šargarepu i piletinu. Tokom dinsanja na umerenoj temperaturi dodavati začine i kada se sve sjadiniti pripremljenu masu ostaviti sa strane. Uzimati po jednu koru i bogato je po čitavoj površini uz pomoć četkice premazati umućenom smesom od jaja i mleka pa je po dužini presaviti na 3 dela. Dobijenu traku premazati četkicom sa još malo smese i filovati (piletinom) sa kraja i presavijati u trouglove. Ivice premazati smesom od jaja i mleka da bi se krajevi lakše zalepili. Trouglove peći na pek papiru predhodno premazane umućenim jajetom.